A pincéred mondatai döntik el a bevételed

Kommunikációs tréning vendéglátósoknak 

Miről szól ez a tréning?

A vendég nem csak az italt, ételt viszi magával, miután fizetett.  Azt az élményt viszi el, ahogyan bántak vele.

Ez az 1 napos tréning abban segít, hogy a felszolgálók, pultosok és vezetők tudatosan kommunikáljanak, és ne ösztönből reagáljanak stresszhelyzetben.

A tranzakcióanalízis (TA) eszközeivel dolgozunk, ami gyorsan érthető, gyakorlatias, és azonnal használható a mindennapi helyzetekben.

Milyen problémákra ad választ?

• udvariatlan, feszültséggel teli vendégkezelés
• konfliktusok eszkalálódása apró helyzetekből
• „hangulatfüggő” kiszolgálás
• passzív-agresszív kommunikáció a vendéggel
• panaszos vendégek rossz kezelése
• vezetői kontroll hiánya a mindennapi kommunikáció felett

Mit tanulnak meg a résztvevők?

✔ hogyan kezeljék a nehéz vendégeket higgadtan
✔ hogyan maradjanak professzionálisak stressz alatt is
✔ hogyan ne vegyék személyes támadásnak a kritikát
✔ hogyan kommunikáljanak úgy, hogy a vendég visszajöjjön
✔ hogyan ismerjék fel saját reakcióikat (és változtassanak rajta)

Hogyan dolgozunk?

• valós vendéglátós helyzetekkel
• konkrét párbeszédekkel
• azonnal alkalmazható mondatokkal

Ez nem elméleti képzés.
Ez gyakorlás.

Kinek ajánlott?

• éttermek, kávézók, bárok személyzetének
• felszolgálóknak, pultosoknak
• üzletvezetőknek, tulajdonosoknak

👉 Kiemelten ajánlott, hogy a vezető is részt vegyen, mert a kommunikációs kultúra nem egyéni, hanem rendszerszintű.

Miért éri meg?

Mert a vendégélmény nem a konyhában dől el.
Hanem az első mondatnál.

👉 Jelentkezés / ajánlatkérés itt emailen, vagy telefonon